24 ноември, 2017
02:17

    СНИМКА НА ДЕНЯ

    bulgaran

    новини от къщи ,,ЕкоСтар“

    Само сега пакет ,,двойна отстъпка" при резервация на почивка в къщи ,,ЕкоСтар" bulgaranbulgaran

    ТЕАТЪР „БЪЛГАРАН“ ПРЕДСТАВЯ ВЪВ ВАРНА

    7 юли, 19.30 часа, ФКЦ, ЗАЛА 1ЛЮБИМИ РУСКИ ПЕСНИ bulgaran 18.07 - 21.00 часа Летен театър КОНЦЕРТ НА ГЕОРГИ ХРИСТОВ bulgaran "Вражалец" на 14 и 15 юни от 19.30 часа зала 1 ФКЦ bulgaran 25 и 26.07 - 19.30 часа - ФКЦ, ЗАЛА 1 ЖЕНА МИ СЕ КАЗВА БОРИС bulgaran Виртуозите на хармониката - 29 март от 19.30 часа, ФКЦ зала 1 bulgaran

Вреда в пакетче чай

юни 17th, 2014 | Публикувал: Dimitar Nikolov | Добави коментар |
0 1
Прегледа
1633
teabag

Направени са проучвания относно това какво точно има в пакетчето чай. Ако ви е любопитнo – четете!

Много от днешните производители на чай действат под прикритието на предоставяне на ползи за здравето и поощряването на здравословен начин на живот, но всъщност се оказва, че най-известните им марки чай са обременени с пестициди, токсини, радиация, флуорид, алуминий, изкуствени съставки, добавени аромати и какво ли още не.

В заведенията у нас най-често ни се предлага луксозен на вид чай в пакетчета, поднесен в красиви дървени кутии, от които да направим своя избор. Какво се оказва, че избираме обаче? Тези две марки чай, също попадат в черния списък. Защо?

1. Пестициди

Знаете ли, че повечето видове чай не се мият, преди да попаднат в пакетчето? Това означава, че ако при отглеждането чаят е пръскан с пестициди, тези пестициди се озовават директно в чашата ни. Всички чайове, които не са означени като „биопродукт”, могат да съдържат остатъчни пестициди (някои от пестицидите са известни канцерогени). Изследвания установяват, че има проблем, дори и с видове чай, на които пише, че са „натурални” и не съдържат пестициди.

Скорошен анализ на „Glaucus Research”, установява че 91% от тестваните чайове с марка „Celestial Seasonings tea”, съдържат пестициди в количество надвишаващо нормите. Едни от откритите пестициди са Пропахлор и Пропаргит, за които е известно че са канцерогенни и токсични. Изследване в независима лаборатория на марката „Teavana tea”, открива че в 100% от тестваните чайове се съдържат пестициди, а 62% от тях съдържат следи от много опасния пестицид Ендосулфан. Пестицидът Ендосулфан е бил вписан в списъка към Стокхолмската конвенция на устойчивите органични замърсители. Според проучванията пестицидът се натрупва в човешкия организъм и може да причини отравяне, фертилност, да увреди плода при бременни, а освен това е много опасен за околната среда. Използването му е забранено в 63 държави, сред които САЩ, Австралия и ЕС. Въпреки това обаче химикалът се използва широко в Индия и Китай. В популярните марки чайове у нас също са открити пестициди.

2. Изненади в пакетчето

За увеличаване устойчивостта на влага, пликчетата се обработват с Епихлорхидрин – полимеризиран. Епоксидна смола е една от формите, която предполагам ще ви звучи по-познато. Епихлорхидрин – неполимеризиран пък се използва като отблъскващо насекомите средство и се смята за вероятен канцероген и алерген. Влизайки в реакция с водата, той хидролизира до “3-монохлорпропан-1,2-диол“. “Изследвания при лабораторни животни показват че, целеви орган за токсичното действие на 3-монохлорпропан-1,2-диол са бъбреците, като при хронична експозиция може да доведе до потискане на имунната функция, нарушения на репродуктивната функция, нефропатия и тубулна хиперплазия. Установено е, че предизвиква тумори при експерименталните животни. Международната агенция за изследване на рака (IARC) е класифицирала 3-монохлорпропан-1,2-диол като “вероятен канцероген при хората“ (Група 2B)”. Научният Комитет по Храните е установил Допустима Дневна Доза (TDI) за 3-монохлорпропан-1,2 диол от 2 μg/kg телесно тегло (т.т.), потвърдена и от Съвместния FAO/WHO Експертен Комитет по Добавките в храните (JECFA).” (Източник: http://babh.government.bg/uploads/File/COR_Aktualno/14-139/0147-0244.pdf)

Изненади в пакетчето са открити и при изследвания на марковите чайове, предлагани у нас.

3. Флуорид и алуминий

Зеления чай и черния чай се пропагандират, като особено полезни. Откриват се високи нива на флуорид в съдържанията им обаче. В някои видове чай, количеството флуорид е по-голямо дори от това, което е определено като пределно допустима норма на съдържание в питейната вода. Листата на чая натрупват повече флуорид от замърсяванията на почвата и водата, повече от всяко друго растение. През последните 20 години се е увеличила консумацията на чай, а конценрацията на флуор в него също расте. За вредите от флуора, можете да прочетете тук: http://selenabg.com/index.php/2008-07-29-07-54-24/750-2008-08-24-12-03-08.html. За мен е важно е да отбележа, че флуора влияе пагубно на епифизната жлеза – нашето трето око.

В чайовете се открива и наличие на алуминий. Алуминия сам по себе си не е лесно да се абсорбира от организма. Въпреки това, в присъствието на флуоридни йони, се образува алуминиев флуорид, който се абсорбира от тялото. В тялото, алуминия реагира с кислорода и образува алуминиев оксид.

Асоциацията на флуорид / алуминий е от особено значение, тъй като се свързва с болестта на Алцхаймер. “Nabrzyski” и “Gajewska” докладват за високи нива на алуминий и флуорид в 10 от 16 изследвани от тях известни марки черен чай. В случай, че владеете английски език, определено има какво да научите по въпросите свързани с алуминия и флуорида в чая от тук: http://poisonfluoride.com/pfpc/html/green_tea___.html

4. Радиация

Оказва се, че с цел дезинсекция и деконтаминация в страните Бразилия, Белгия, Дания, Индонезия, Италия, Израел, Китай, Индия, Полша, Канада, САЩ, Унгария, Финландия, Франция, Хърватска, ЮАР, Япония се прилагат радиационни процеси за обработка на билкови суровини, като дозата е 10,0 (kGy) . В САЩ, Канада, Китай се прави карантинна радиационна обработка в доза 30,0 (kGy) . Съгласно нашата Наредба №6 от 28.03.2002 г. на МЗ за видовете храни, които могат да се обработват с йонизиращи лъчения и условията и реда за обработването им (ДВ, бр. 38 от 12.04.2002 г.)- Разрешени са „Сухи ароматни билки, подправки и растителни подправки“, при максимална обща средна погълната доза 10,0 (kGy) и засега в нашата страна има само една фирма, на която е разрешено облъчването на сухи ароматни билки.

5. Добавени аромати – естествени или идентични с естествения аромат

5.1. Естествен аромат/ натурални ароматични съединения

“Натурални ароматични съединения” са вещества, добити чрез физични, химични или микробиологични процеси от растителни или животински суровини, които са предназначени за храна;”

Естествените аромати се добиват от естествени суровини. Те се извличат от различни растения и в този смисъл може да се твърди, че са натурални. Но това става след поредица от химични реакции. В крайния продукт остават макар и минимални количества от различни вещества, които често са вредни и опасни. Идентичните с естествените аромати имат същия химичен състав като естествените и са със същите вкус и мирис, но при по-продължително съхранение ги запазват. “Chai Tea” на „Twinings” и “Black Tea Vanila Caramel” на “Lipton” са с добавени аромати.

5.2. Изкуствен аромат, идентичен с естествения/ натурално-идентични ароматични съединения

“Натурално-идентични ароматични съединения” са вещества, добити чрез химичен синтез или изолирани чрез химични процеси и са химически идентични на вещества, които са нормално срещани в материали от растителен или животински произход, предназначени за храна;”

Защо се налага да се ароматизира изкуствено един чай? Чайовете от билките, които си събирам сама са с достатъчно силен аромат, например. Може би изходната суровина е толкова лоша, че е загубила вкуса и аромата си? Кой знае? Повечето плодови чайове, които мои приятели много харесват са пълни с тези изкуствени аромати, нерядко и с оцветители. В Германия употребата на изкуствени аромати при ароматизиране на чайовете е забранена, сигурно има защо. Чай с филтър “Малина” на “Илтокони Ботаникъл” ЕООД съдържа 1.5г. натурално-идентични аромати. В плодов чай “Ябълка и канела” на “BIOselect” също се съдържа натурално идентичен аромат. Явно само името ще се окаже “био”. В чай на „Ahmad Tea of London”, също срещаме аромат бергамот, идентичен с естествения.

5.3. Изкуствен аромат/ изкуствени ароматични съединения

“Изкуствени ароматични съединения” са вещества, които са получени по пътя на химичен синтез и нямат идентичен аналог в материали от растителен или животински произход”

“Earl Grey White” – чай на „Teavana tea”, “Perfectly peach” – чай на “Bigelow”, “Къпина” –  чай на “Евелин 29″, както и “Плодов чай екзотик” на “БИОсет”, съдържат изкуствен аромат.

6. Модифицирано царевично нишесте, соев лецитин, естествен овкусител – йогурт на прах, лимонена киселина Е 330 

Тези съставки също се откриват в някои видове чай, които се предлагат у нас. Наистина не виждам ползата и смисъла от тези добавки в чая. Дали става по-полезен като се добавят? Дълбоко се съмнявам в това.

Като цяло започнах да се съмнявам във всеки чай, който ми се продава пакетиран. Гледам да “науча” моята гъба комбуча да предпочита нашите български билки, пред зеления чай, на който ми е трудно да се доверя. Зеления чай съдържа ензима полифенолоксидаза- антиоксидант. Чудесно! За да извлечем ползите, които носи този ензим би следвало да консумираме поне 6 чаши такъв чай дневно. Изследване на Испански университет, показва, че зеления чай възпрепятства усовяването на фолиева киселина, необходима за нормално развитие на плода, което пък значи, че се повишава риска от вродени дефекти, ако майката консумира зелен чай в периода на зачатието и бременността. Опасност възниква дори от консумацията на 2-3 чаши зелен чай дневно.

Явно не трябва да се прекалява и с всички модни супер-чайове. Дозата винаги е била важна. Важно е и да четем съдържанията на кутиите с чай, макар че и под лупа да го правим, едва ли ще прочетем, че са облъчени например. Винаги досега, посягайки към чайче в някое заведение съм си мислила, че правя правилен избор…Е и това вече е под въпрос. Докато писах тази статия ми се доплака. Има толкова неща, които не мога да изпиша – ще трябва книга да издам, ако се опитам. Много хора не разполагат с нужното време да се информират по този въпрос, дори да са дочули нещичко. До скоро и аз бях така.

Автор: Димитричка Петрова

Прегледа
1633

Сподели

Вашата Реклама тук - За повече информация използвайте този линк

Добави коментар с профила ти във Фейсбук


Коментари към - Вреда в пакетче чай

Все още няма коментари

Правила за коментиране в сайта ovarna.bg: За да публикувате коментар трябва да сте регистриран потребител на сайта и да се подписвате с реалното си име. Всеки коментиращ носи лична отговорност за написаният от него коментар. Лица, които се подписват с псевдоним или използват чужда самоличност не се допускат да коментират. Ако вече сте регистриран потребител на сайта, влезте с вашия логин и парола, за да коментирате. Коментарите на български език са задължителни. Коментари, съдържащи нецензурни изрази или нападки на расова, верска или личностна основа ще бъдат изтривани. Отстраняват се мненията, пропагандиращи идеологии и режими обявени със закон за престъпни (нацизъм, комунизъм), а авторите им ще бъдат предупреждавани и подлежат на забрана за коментиране в сайта в случай на подобен тип коментари.

Трябва да сте влезли в профила си за да публикувате коментар.


    очаквайте:

    Четете ни във Фейсбук

    Реклама тук

    bulgaran

    Публикации в Svejo.net

    Профила ни в Google+